最近 山菜など 旬の食材の美味しさに目覚めてしまいました きっかけは先日 スーパーで見かけた筍 思わず買ってしまったのですが 恥ずかしながら 筍を皮付き丸ごと調理するのは初めてでした わたしは 「今日は忙しいから下処理は翌日にしよう」 なんて思って…
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